Berdorfer Kéis · Berdorf, Lëtzebuerg

Qualitéit vum Haff.

Käse und Joghurt aus Berdorf – von Hand gemacht, ohne Zusätze und in fast jedem Supermarkt in Luxemburg.

Unsere Käsesorten Unsere Geschichte

100 %lokal aus Berdorf
4,7Sterne auf Google
2.Generation Käser

Schnapp dir einen Käse – und wirf ihn

Ziehen zum Drehen · Stück antippen

Unsere Philosophie

Vier Prinzipien. Ein Laib.

Was unseren Käse ausmacht, passt in ein Rad. Dreh es selbst – oder schau zu, wie es sich weiterdreht.

01

Tierwohl & Weide

Gute Milch entsteht nur dort, wo es den Tieren gut geht: viel Platz, saftiges Gras und Freilauf auf der Weide. Das schmeckt man.

„Jeder unserer Käse erzählt eine Geschichte.“

Aus unserem Reifekeller

Vier Laibe, vierCharaktere.

Nach alpinen Originalrezepten gekäst, von Hand gepflegt und in Ruhe gereift. Scroll weiter und lern sie kennen.

01Einsteiger

Berdorfer Jung

Mild, elastisch, mit feiner Milchsäure. Der Käse, mit dem bei uns alle anfangen.

Art: Schnittkäse
Reifezeit: 6 Wochen
Milch: Rohmilch
Geschmack: mild, sahnig

Zur Sorte

02Raclette

Roude Bouf

Schmilzt cremig, schmeckt kräftig und macht aus jedem Abend am Raclette-Ofen ein Fest.

Art: Raclettekäse
Milch: Rohmilch
Geschmack: würzig, schmelzend

Zur Sorte

03

Berdorfer Trüffel

Samtiger Weißschimmel, laufender Kern. Bei Raumtemperatur am schönsten.

Art: Weichkäse
Reifezeit: 3 Wochen
Milch: Vollmilch
Geschmack: buttrig, pilzig

04Aromatisch

Mellendaller

Regelmäßig mit Salzlake gestrichen. Kräftig im Duft, überraschend sanft im Biss.

Art: Schmierkäse
Reifezeit: 10 Wochen
Milch: Rohmilch
Geschmack: herzhaft, kräftig

Probier sie alle.

Im Hofladen in Berdorf und am Käse-Automaten – rund um die Uhr.

Zum Hofladen

Wo Du uns findest

Ganz nah bei Dir.

Berdorfer Joghurt gibt’s im Supermarkt, in Dorfläden, Metzgereien und Hofläden im ganzen Land – und natürlich direkt bei uns in Berdorf.

53Verkaufsstellen

42Orte

Bettendorf

Norden

Boucherie Strauch69, route de Diekirch
Metzgerei

Ettelbruck

Norden

Cactus Ettelbruck
Supermarkt

Heiderscheid

Norden

Boucherie Jos et Jean-Marie
Metzgerei

Ingeldorf

Norden

Cactus Ingeldorf
Supermarkt

Marnach

Norden

Cactus Marnach
Supermarkt

Vianden

Norden

REWE Vianden
Supermarkt

Wemperhardt

Norden

Grand Epicerie Massen24, op der Haart – auch an der Käsetheke
Supermarkt

Beaufort

Müllerthal & Osten

Delhaize Beaufort89A, Grand-Rue
Supermarkt

Berdorf

Müllerthal & Osten

Berdorfer HofladenUnsere Käserei – alle Sorten direkt vom Hof
Hofladen
Camp La Belle Vie29, rue de Consdorf
Epicerie
Epicerie de Berdorf1, an der Ruetsbesch
Epicerie

Bollendorf (DE)

Müllerthal & Osten

Fleischerei Reinhold MonzelBrunnenstraße 8
Metzgerei

Consdorf

Müllerthal & Osten

Bäckerei Jeitz7, route de Luxembourg
Bäckerei

Echternach

Müllerthal & Osten

AD Delhaize Echternach117, route de Luxembourg
Supermarkt
Cactus Echternach
Supermarkt
Metzlerei Lucien Saeul16, rue de la Gare
Metzgerei

Haller

Müllerthal & Osten

Gudde Kascht20, rue Henerecht
Epicerie

Heffingen

Müllerthal & Osten

A SchuleschHeffingen
Epicerie

Mullerthal

Müllerthal & Osten

Heringer Millen – Tourist Center1, rue des Moulins
Epicerie

Osweiler

Müllerthal & Osten

Fromburger Haff – Famill WeydertFromburger Haff
Hofladen

Wasserbillig

Müllerthal & Osten

Weber48, Grand-Rue
Epicerie

Bereldange

Zentrum

Cactus Bereldange
Supermarkt

Bertrange

Zentrum

Cactus Belle Etoile
Supermarkt

Contern

Zentrum

Epicerie de Contern15, rue de Moutfort
Epicerie
Muller-Lemmer1, rue de Moutfort
Epicerie

Howald

Zentrum

Cactus Howald
Supermarkt

Luxemburg-Stadt

Zentrum

Cactus Bonnevoie
Supermarkt
Cactus Gare
Supermarkt
Cactus Limpertsberg
Supermarkt
Cactus Merl
Supermarkt

Mersch

Zentrum

Cactus Mersch
Supermarkt

Munsbach

Zentrum

Les Paniers de Sandrine266, rue Principale
Epicerie

Roodt-sur-Syre

Zentrum

Buttik beim LisBowéngsbierg
Epicerie
Cactus Roodt-sur-Syre
Supermarkt

Strassen

Zentrum

Pall Center Strassen237, route d’Arlon
Supermarkt

Bascharage

Süden & Mosel

Cactus Bascharage
Supermarkt

Bettange-sur-Mess

Süden & Mosel

Lampecher Buttik – APEMH10, rue du Château
Epicerie

Bettembourg

Süden & Mosel

Cactus Bettembourg-Schéleck
Supermarkt

Differdange

Süden & Mosel

Cactus Differdange
Supermarkt

Emerange

Süden & Mosel

FroumillenEmerange
Hofladen

Esch-sur-Alzette

Süden & Mosel

Cactus Esch-sur-Alzette
Supermarkt
Cactus LallangeLallange 1 & 2
Supermarkt

Kayl

Süden & Mosel

Cactus Kayl
Supermarkt

Pétange

Süden & Mosel

Cactus Pétange
Supermarkt

Remich

Süden & Mosel

Cactus Remich
Supermarkt

Schifflange

Süden & Mosel

Cactus Schifflange
Supermarkt

Autelbas-Barnich (BE)

Westen

L’Epicerie du Val d’Attert – BarnichèvreAm Eck 27
Epicerie

Grass

Westen

Boucherie Kirsch1, rue Charles Kieffer
Metzgerei

Oberpallen

Westen

Pall Center Oberpallen2, Arelerstrooss
Supermarkt

Redange

Westen

Cactus Redange
Supermarkt
Réidener Spënnchen59, Grand-Rue
Epicerie

Steinfort

Westen

Emma’s Steinfort – Pall Center1, Tontelerwee
Supermarkt

Windhof

Westen

Cactus Windhof
Supermarkt

Genieße jeden Bissen: Eine kulinarische Reise erwartet Dich in Berdorf

Unsere Auswahl an Premium-Kaffeebohn.

Lecker & regional

Hofladen & Käserei

Von den saftigen Weiden vor unserer Haustür über unsere traditionelle Handwerkskäserei bis hin zum frischen Käse rund um die Uhr: Entdeckt hier, wo unsere Spezialitäten entstehen.

Schaut uns bei der Herstellung über die Schulter – oder holt euch euren Lieblingskäse jederzeit kontaktlos an unseren Käse-Automaten direkt vor Ort!

Tägliche frische

Käse, Eis, Joghurt & viele Snacks

Genießen Sie unser frisch gebackenes Gebäck und gesunde Snacks, hergestellt aus hochwertigen Zutaten, um jeden Heißhunger zu stillen, ob morgens oder nachmittags.

Was unsere kunden sagen

Käseliebe, die man schmeckt - Eure Erfahrungen

01/04

Echt super, dass man so eine hohe Qualität direkt aus der Region bekommt. Wir kaufen den Berdorfer regelmässig beim Einkauf und freuen uns jedes mal auf dem herrlichen Geschmack.

Nathalie WeberStammkunde · Cactus

ziehen oder blättern

Joghurt vum Haff

Echte Früchte.Kein Pulver.

Cremiger Joghurt aus der Milch unseres Hofes – mit Fruchtstücken, die man sieht. Wähl eine Sorte.

Pur, mild und cremig – nur Milch und Kultur.
Mehr zum Joghurt

Bei Cactus, Pall Center, Massen und direkt bei uns in Berdorf

Unsere Geschichte

01Kapitel 1 · Österreich

Alles begann mit einem Urlaub in den Bergen.

René, Moniques Vater, verbringt seine Ferien in den österreichischen Alpen. Dort schaut er den Käsern über die Schulter – und das Handwerk lässt ihn nicht mehr los.

Das Team

Die Hände hinter jedem Laib.

Klein, eingespielt und jeden Tag in der Käserei. Tipp einen Laib an und lern uns kennen.

Geschäftsführerin

Monique Schmalen

Führt die Käserei in zweiter Generation – mit viel Herz für Handwerk und Region.

Laib antippen

Initiativbewerbung

Dein Name?

Du liebst ehrliches Handwerk und regionale Produkte? Auch ohne offene Stelle freuen wir uns über deine Bewerbung – in der Käserei, in der Pflege oder im Verkauf.

Jetzt bewerben

Deine Käsefragen beantwortet

Finde schnelle Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unserer Käserei, unsereren Produkten und vielem weiterem.

Kommt die Milch für euren Käse aus verschiedenen Betrieben?

Habt ihr traditionellen Käse und woher stammen eure Rezepte?

Ist die Herstellung bei euch noch echte Handarbeit?

Ist euer Käse laktosefrei?

Wo kann man euren Käse kaufen?

Hast Du noch Fragen?

Unser freundliches Personal hilft Ihnen gerne weiter. Kontaktieren Sie uns direkt für alle Anfragen, die hier nicht abgedeckt sind.

Kontaktiere uns

Besuche uns im Herzen des schönen Müllerthals

Besuchen Sie unser Café im Zentrum von Leipzig, wo Sie großartiger Kaffee und eine gemütliche Atmosphäre erwarten.

Du findest uns hier

2 Rue de Consdorf, 6551 Berdorf

Öffnungszeiten

Montag - Freitag: XX:00 - XX:00 Uhr

Berdorfer Kéis

Qualitéit vum Haff.

Genießen Sie den nächsten Biss!

Adresse

2 Rue de Consdorf, 6551 Berdorf

Firma

Kontakt

E-Mail

mail@berdorfer.lu

Telefon

+352 79 03 78

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Unsere Philosophie

In unserem Haus widmen wir uns der Schaffung einer einladenden Atmosphäre, in der jeder Besucher außergewöhnlichen Kaffee und eine köstliche Auswahl an Leckereien genießen kann.

"Jeder unserer Käse erzählt eine Geschichte."

Tierwohl & Weidegarantie

Beste Milch entsteht nur dort, wo es den Tieren gut geht. Unsere Kühe genießen saftiges Grün, reichlich Platz auf weitläufigen Weiden und viel Freilauf. Das schmeckt man – natürliche Milchqualität ohne Kompromisse.

Keine Misch-Milch

Wir arbeiten konsequent ohne Mischmilch. Jede Käseladung entsteht sortenrein aus der frischen Milch des Hofes vom Bruder unserer Betreiberin. So bleibt der unverfälschte, ehrliche Charakter unserer Region in jedem Stück erhalten.

Transparenz & Regionale Verbundenheit

Vom Futter auf den Wiesen über den Melkstand bis in unsere Käserei: Wir halten die Wege kurz und die Vertrauenskette geschlossen. Wir kennen den Ursprung jeder einzelnen Zutat.

Familienbetrieb

Wir sind und bleiben ein echter Familienbetrieb. Bei uns arbeiten Generationen Hand in Hand. Diese persönliche Nähe spürt man nicht nur im Team, sondern auch in der Liebe und Sorgfalt, die in jedem einzelnen Käse steckt.

Deine Käserei: im Herzen Herzen Berdorfs

Manchmal beginnt die Geschichte eines außergewöhnlichen Käses mit den ganz einfachen Dingen des Lebens: mit sattem, grünem Gras, glücklichen Kühen und – ja, ganz ehrlich – den Frischezeichen auf der Weide. Denn genau hier, inmitten dem idyllischen Naturpark in Berdorf, nimmt die Qualität unserer Produkte ihren Anfang(Uhrsprung).

100 % Lokal

Vom saftigen Berdorfer Weidegras bis zum fertigen Laib im Reifekeller entsteht unser Käse komplett in der Region.

4,7-Sterne-Bewertungen

Unsere Top-Bewertungen auf Google & Co. sind der beste Beweis für echtes Handwerk, das man schmeckt.