RoudeBouf.
Unser Meisterstück aus Kuhmilch vom eigenen Hof. Sechs Wochen gereift, würzig im Biss – und am Raclette-Ofen schmilzt er genau so, wie er soll.
Schmilzt, wie er soll.
Cremig, ohne zu zerlaufen. Kräftig, ohne zu übertönen. Gemacht für lange Abende am Raclette-Ofen.
Ein Meisterstück vum Haus.
Der Roude Bouf wird aus Kuhmilch gekäst und entfaltet nach sechs Wochen im Keller seinen würzigen Geschmack. Einzigartig cremig – pur auf dem Brett oder geschmolzen.
- Milch
Kuhmilch vom Hof
- Textur
Einzigartig cremig
- Ideal für
Raclette & Käsebrett
- Reifezeit
6 Wochen
- Geschmack
Würzig, rund
- Herkunft
Berdorf, Luxemburg
Pfeffer, Chili, Trüffel.
Von Oktober bis Januar gibt es den Roude Bouf auch verfeinert – exklusiv im Duerfbuttik in Berdorf.
- Jan
- Feb
- Mär
- Apr
- Mai
- Jun
- Jul
- Aug
- Sep
- Okt
- Nov
- Dez
Der Klassiker: würzig, cremig, pur. Die Basis für jeden Raclette-Abend.
Dreh die Hitze hoch.
Zieh den Regler und schau dem Roude Bouf im Pfännchen zu – bis zum perfekten Moment.
Noch fest
Die Scheibe Roude Bouf liegt im Pfännchen, die Rinde zeigt nach hinten. Geduld – das Beste kommt noch.
In vier Schritten zum Raclette
- 01
Aufschneiden
Den Roude Bouf in Scheiben schneiden, die gut ins Pfännchen passen.
- 02
Ab ins Pfännchen
Scheibe hinein, nach Lust mit Pfeffer, Zwiebeln oder Speck.
- 03
Schmelzen lassen
Unter dem Grill warten, bis der Käse cremig ist und leicht blubbert.
- 04
Genießen
Über Kartoffeln gleiten lassen – dazu Gurken, Zwiebeln und gute Gesellschaft.
Wer kann teilnehmen.
Schließ Dich einer gemütlichen Runde an, bei der jeder dazugehört – ob Käseliebhaber, Familien, Teams oder Einzelpersonen. Der Raclette-Owend heißt alle willkommen, die guten Geschmack und geselliges Beisammensein schätzen.
Echter Genuss bringt Menschen zusammen.
Der Raclette-Owend ist für uns mehr als nur ein Abendessen: Wir wollen echtes Berdorfer Handwerk erlebbar machen und euch an einem Tisch verbinden, um gemeinsam beste Hofqualität und unvergessliche Momente zu genießen.
Raclette-Owend um Haff.
Begleitet uns durch einen Abend voller Genuss, Geselligkeit und echter Handwerkskunst. Entdeckt unseren Ablauf und sichert euch euren Termin für ein unvergessliches Käse-Erlebnis in Berdorf.
- 18:30Uhr
Ankommen & Begrüßung
Aperitif & Hof-Atmosphäre
- 19:00Uhr
Start des Raclette-Buffets
Frischer Käse direkt vom Laib
- 20:30Uhr
Kleine Führung durch die Käserei
Blick hinter die Kulissen
- 21:00Uhr
Dessert & gemütlicher Ausklang
- 22:30Uhr
Ende des Abends
Schau, was Menschen sagen, die uns in Berdorf besucht haben.
Stimmen von zufriedenen Besuchern, die unsere Käserei, unseren Geschmack und unsere Produkte lieben.
Basierend auf über 131 Bewertungen auf Google.
Super tolle duftende Käserei. Sehr freundliches, informationsreiches Personal. Wir haben uns einen Vesperteller bestellt mit Kaffee. Im Hof sind schöne Sitzmöglichkeiten. Im Außenbereich findet man auch einen Automaten mit vielen Leckereien.
So sicherst Du Dir Deinen Platz.
Werde Teil von etwas Besonderem – nur wenige Schritte nötig, um dabei zu sein. Folge der Anleitung für einen unvergesslichen Abend in bester Gesellschaft.
- 11Schritt 1
Wähle Deine Gruppengröße
Wähle aus, mit wie vielen Personen Du zum Raclette-Abend kommen möchtest.
- 22Schritt 2
Fülle das Formular aus
Gib Deine Kontaktdaten an, damit wir Deine Reservierung zuordnen können.
- 33Schritt 3
Bestätige Deinen Termin
Sichere Dir Deinen Wunschtermin direkt online und damit Deinen Platz am Tisch.
- 44Schritt 4
Einladung erhalten
Du erhältst eine Bestätigungs-E-Mail mit allen wichtigen Details zu Deinem Abend bei uns.
Bist Du dabei?
Erlebe einen unvergesslichen Genussabend in geselliger Runde – mit Roude Bouf direkt aus unserem Keller.
Ein Tisch für Dich & Deine Leute
- Ort
- Käserei Berdorf
- Gäste
- Bis 50 Personen pro Anfrage
- Auf dem Tisch
- Roude Bouf, Natur & Wintersorten
Häufig gestellte Fragen.
Du hast Fragen zum Ablauf, zur Reservierung oder zu unserem Käse? Hier findest Du alle Antworten auf einen Blick.
Bestätigungs-E-Mail nicht erhalten oder noch Fragen? Melde Dich gerne.
Ja, unbedingt. Da die Plätze pro Abend auf maximal 30 Personen begrenzt sind, ist eine vorherige Online-Reservierung erforderlich.