Ein Meisterstück vum Haus.
Der Roude Bouf wird aus Kuhmilch gekäst und entfaltet nach sechs Wochen im Keller seinen würzigen Geschmack. Einzigartig cremig – pur auf dem Brett oder geschmolzen.
- Milch
Kuhmilch vom Hof
- Textur
Einzigartig cremig
- Ideal für
Raclette & Käsebrett
- Reifezeit
6 Wochen
- Geschmack
Würzig, rund
- Herkunft
Berdorf, Luxemburg
Echter Genuss bringt Menschen zusammen.
Der Raclette-Owend ist für uns mehr als nur ein Abendessen: Wir wollen echtes Berdorfer Handwerk erlebbar machen und euch an einem Tisch verbinden, um gemeinsam beste Hofqualität und unvergessliche Momente zu genießen.
Dreh die Hitze hoch.
Zieh den Regler und schau dem Roude Bouf im Pfännchen zu – bis zum perfekten Moment.
Noch fest
Die Scheibe Roude Bouf liegt im Pfännchen, die Rinde zeigt nach hinten. Geduld – das Beste kommt noch.
In vier Schritten zum Raclette
- 01
Aufschneiden
Den Roude Bouf in Scheiben schneiden, die gut ins Pfännchen passen.
- 02
Ab ins Pfännchen
Scheibe hinein, nach Lust mit Pfeffer, Zwiebeln oder Speck.
- 03
Schmelzen lassen
Unter dem Grill warten, bis der Käse cremig ist und leicht blubbert.
- 04
Genießen
Über Kartoffeln gleiten lassen – dazu Gurken, Zwiebeln und gute Gesellschaft.
Pfeffer, Chili, Trüffel.
Von Oktober bis Januar gibt es den Roude Bouf auch verfeinert – exklusiv im Duerfbuttik in Berdorf.
- Jan
- Feb
- Mär
- Apr
- Mai
- Jun
- Jul
- Aug
- Sep
- Okt
- Nov
- Dez
Der Klassiker: würzig, cremig, pur. Die Basis für jeden Raclette-Abend.
Schau, was Menschen sagen, die uns in Berdorf besucht haben.
Stimmen von zufriedenen Besuchern, die unsere Käserei, unseren Geschmack und unsere Produkte lieben.
Basierend auf über 131 Bewertungen auf Google.
Super tolle duftende Käserei. Sehr freundliches, informationsreiches Personal. Wir haben uns einen Vesperteller bestellt mit Kaffee. Im Hof sind schöne Sitzmöglichkeiten. Im Außenbereich findet man auch einen Automaten mit vielen Leckereien.
